Bħala t-tagħmir mekkaniku l-aktar użat komunement għall-intrapriżi tal-ipproċessar tal-laħam, il-funzjoni ewlenija hija li tirrumbla l-laħam ipproċessat bħal ċanga, ħaruf, tiġieġ, majjal, ħut u l-bqija fl-istat tal-vakwu, li mhux biss jista 'jtejjeb il-veloċità tat-tħawwir fis- il-laħam, u timmassimizza l-umdità fil-laħam, iżda wkoll tikseb l-iskop ta 'laħam frisk u offerti u rendiment għoli. Dan li ġej huwa l-prinċipju tax-xogħol tal-magna tal-għaġna tar-romblu tal-vakwu, struzzjonijiet operattivi, metodi ta 'użu, punti ta' għażla, manutenzjoni u għarfien ieħor.
Prinċipju tax-xogħol tal-magna tal-għaġna tar-rombli tal-vakwu
Il-magna tal-għaġna tar-romblu tal-vakwu hija fl-istat tal-vakwu, l-użu tal-prinċipju tal-impatt fiżiku, sabiex il-laħam fir-romblu 'l fuq u' l isfel, jolqot lil xulxin, swat, biex jinkiseb l-effett tal-pickling, sabiex il-laħam jassorbi l-pickling b'mod uniformi , ittejjeb is-saħħa tal-laħam u l-elastiċità tal-prodott, permezz ta 'rolling tista' tagħmel il-proteina tal-laħam dekomposta fi proteina li tinħall fl-ilma, faċli biex tiġi assorbita mill-ġisem tal-bniedem, Fl-istess ħin, il-materjal addittiv (lamtu, eċċ. ) jista 'jiġi integrat mal-proteina tal-laħam biex jinkiseb laħam tendre, togħma tajba, u rata għolja ta' esportazzjoni. Il-magna għandha l-funzjoni ta 'respirazzjoni tal-pulmun, li tippermetti li l-prodott jespandi fir-romblu, tnaqqas il-moviment reċiproku, ittejjeb l-istruttura tat-tessut tal-laħam, u ttejjeb l-effett tat-tqattigħ.
Istruzzjonijiet tat-tħaddim tal-magna tal-għaġna tar-romblu tal-vakwu
1. Il-magna tal-għaġna tar-romblu tal-vakwu hija li tisserra l-laħam, tassorbi bis-sħiħ l-ilma mielaħ, u estratta l-proteina permezz tal-moviment ċirkolari tal-għaġna tar-rombli li tmejjel (massaġġi) fl-istat tal-vakwu, li jwassal biex tiżdied iż-żamma tal-ilma tal-laħam.
2. Qabel l-għaġna bil-vakwu, il-laħam għandu jiġi injettat b'ilma mielaħ.
3. L-ewwel iċċekkja jekk il-magna tistax topera b'mod normali u l-apparat tal-vakwu jistax jaħdem b'mod normali. Jekk il-magna tkun f'kondizzjoni tajba, naddaf il-kavità ta 'ġewwa tal-magna tal-għaġna tar-romblu tal-vakwu u nixxef il-wiċċ.
4. Poġġi l-laħam għall-irrumblar, agħlaq l-għatu, vakwu, ipplaggja l-provvista tal-enerġija għall-irrumblar u l-irrumblar, u ibda taħdem.
5. L-irrumblar bil-vakwu għandu jitwettaq f'mod intermittenti, u l-ħin tal-irrumblar għandu jitwettaq skont ir-rekwiżiti tal-prodotti pproċessati. Fil-proċess tal-irrumblar, it-temperatura għandha tiġi evitata milli tkun għolja wisq, inkella, tiġi kkawżata denaturazzjoni tal-proteina u l-kwalità tal-laħam tiġi affettwata. Wara li titlesta l-operazzjoni tal-irrumblar, il-vakwu għandu jinħeles, l-għatu għandu jinfetaħ, il-laħam għandu jitneħħa u l-kavità ta 'ġewwa għandha titnaddaf.
L-aħjar użu tal-ponot tal-magni tal-irrumblar bil-vakwu:
1. It-tagħbija tal-magna tal-għaġna tal-irrumblar: meta l-magna tal-għaġna tal-irrumblar tkun qed iddur, jekk l-ammont ta 'laħam fiċ-ċilindru jkun wisq, ir-rotazzjoni tkun affettwata ħafna, u t-taħlit ikun irregolari, jekk l-ammont ta' laħam f' il-barmil huwa ftit wisq, iwassal għal rolling eċċessiv u għaġna, li jirriżulta fi ħsara lill-kwalità tal-laħam, u l-ispiża tal-konsum tiżdied. Huwa rakkomandat li madwar 60% tat-tagħbija taċ-ċilindru sħiħ, f'wiċċ l-ilma bejn 5% taħt il-magna tal-għaġna tar-rombli, skont id-densità tal-laħam.
2. Ħin tal-intervall tal-irrumblar u tal-għaġna: Fil-proċess tal-produzzjoni tal-irrumblar u tal-għaġna, irrumblar u għaġna kontinwu mhux meħtieġ u impenjattiv. Normalment huwa rrakkomandat li għaġna għal 20 minuta u tistrieħ għal 5-10 minuti.
3. Ħin tal-irrumblar: Il-ħin totali tal-irrumblar huwa importanti ħafna għall-uniformità u l-istandardizzazzjoni tal-prodott. Ladarba tkun ġiet adottata proċedura li tista' tipproduċi prodott standardizzat, il-proċedura, jew iċ-ċiklu tal-irrumblar, għandha tibqa' l-istess.
4. Kontroll tat-temperatura: Xi esperti jemmnu li tista 'tikseb kulur aħjar tal-laħam imqadded f'ambjenti aktar sħan. Madankollu, meta wieħed iqis il-ħajja fuq l-ixkaffa, is-sigurtà u r-rendiment tal-prodott, l-aħjar huwa li roll fi 2-4 grad C, meta l-prodott ikun irrumblat fi 8 gradi C jew temperatura ogħla, il-forza li torbot u r-rendiment tal-prodott se jonqos b'mod sinifikanti, iżda l-kwalità għandha titqiegħed l-ewwel.
5. Vakwu: Il-vakwu għandu rwol importanti fil-magna tal-għaġna tar-rombli, u l-vakwu jista 'jiżgura li s-salmura malajr jippenetra fil-laħam u jgħin biex jitneħħew il-bżieżaq fil-laħam.
Il-vakwu jespandi l-laħam biex tinkiseb ċerta tenerezza. Il-vakwu fiċ-ċilindru ġeneralment jinġibed għal 70 sa 80 fil-mija ta 'atmosfera. Madankollu, vakwu għoli wisq għandu l-effett oppost, minħabba li l-umdità fil-laħam tinġibed f'vakwu għoli.
6. Direzzjoni tal-għaġna: Il-magna tal-għaġna għandha bil-mod timbotta, timmassaġġja, tgħolli, tgħawweġ u twaqqa' l-laħam biex tikseb l-aħjar riżultati. It-tagħmir għandu jkollu funzjoni inversa, u l-aħħar 5 minuti taċ-ċiklu tal-irrumblar qabel il-ħatt għandhom jiġu maqluba biex jitnaddaf il-laħam u l-proteini fuq in-naħa ta 'wara tax-xewk tat-tanbur.
Magna tal-għaġna tar-rombli tal-vakwu tagħżel il-punti ewlenin
1, l-għażla tal-mudell: iċ-ċavetta hija l-għażla tal-mudell, hemm wisq mudelli rolling fis-suq, l-istess prezz tal-mudell u produzzjoni mhumiex l-istess, ix-xerrej kif jagħżel?
L-ewwel għażla hija li tiddetermina l-output li għandek bżonn (l-ammont meħtieġ tat-tagħbija kull darba), u li tiddetermina r-rekwiżiti tat-tagħbija tal-ordni fuq il-kuntratt, per eżempju, il-volum tat-tagħbija effettiv tal-magna tal-għaġna tar-rombli tal-vakwu 300L ġeneralment huwa ta 'madwar 112kg , jiġifieri, jista 'jiġi mgħobbi b'madwar 100 kg, sabiex ikun hemm spazju biex iżżid l-ilma tal-kura.
2, l-għażla tal-konfigurazzjoni: il-biċċa l-kbira tal-intrapriżi tal-produzzjoni fil-klijent m'għandha l-ebda rekwiżiti speċjali biex jagħżlu l-produzzjoni tal-istainless steel 201, li ma tissodisfax l-istandards tal-iġjene tal-ikel, għalhekk il-parti f'kuntatt mal-ikel għandha tkun magħmula minn azzar inossidabbli SUS304 ta 'grad tal-ikel .
3, l-għażla ta 'apparat ta' konverżjoni tal-frekwenza: l-użu ta 'varjetà ta' prodotti u magna kbira tal-għaġna tar-rombli tal-vakwu għandha tuża apparat ta 'konverżjoni tal-frekwenza, u parti mill-prodott uniku u l-ħtieġa għal mudell ta' magna tal-għaġna tar-romblu tal-vakwu żgħira ma tistax tuża konverżjoni tal-frekwenza apparat, ir-rwol tal-apparat ta 'konverżjoni tal-frekwenza huwa li jaġġusta l-veloċità tar-rotazzjoni tal-magna tal-għaġna tar-romblu tal-vakwu, u punt wieħed huwa li l-użu ta' tagħmir ta 'kontroll tal-konverżjoni tal-frekwenza bil-mutur ħajja twila ta' servizz.
Tiswija u manutenzjoni tal-magni tal-irrumblar bil-vakwu:
Il-magna tal-għaġna tar-romblu tal-vakwu għandha struttura sempliċi, prinċipalment inkluża l-qafas, tanbur, reducer, pompa tal-vakwu, drive tal-katina, apparat ta 'kontroll u partijiet oħra tal-kompożizzjoni, mill-istruttura tat-tagħmir jista' jidher li l-manutenzjoni tal-magna tal-għaġna tar-romblu tal-vakwu prinċipalment jirreferi għall-reducer u pompa tal-vakwu, reducer u pompa tal-vakwu ħin ta 'garanzija huwa ġeneralment sena, sena tista' tiġi sostitwita mingħajr kundizzjonijiet, jekk aktar minn sena, Jista 'jinnegozja mal-vacuum roller kneading magna manifattur tiswija jew sostituzzjoni. Tista 'wkoll tixtriha lilek innifsek u tinstallah.
1. Wara x-xogħol ta 'kull magna tal-għaġna tar-romblu tal-vakwu, iftaħ is-swiċċ tal-valv tal-qiegħ tas-separatur tal-vakwu taż-żejt-ilma, ixxotta l-ilma, neħħi l-ġbid tal-vakwu, naddaf is-separatur taż-żejt-ilma tal-pompa tal-vakwu, u żgura li l-vakwu pipeline huwa bla xkiel.
2, il-pompa tal-vakwu għandha twaqqaf il-pompa darba fix-xahar biex tivverifika t-tniġġis taż-żejt, jekk iż-żejt fil-pompa tal-vakwu jkun ġie kkontaminat, iż-żejt għandu jinbidel fil-ħin. Qabel il-bidla taż-żejt, il-pompa trid tkun bla tagħbija 'l quddiem għal 15-il minuta, ħalli ż-żejt jissaħħan, waqqaf il-pompa u tiftaħ il-plagg taż-żejt biex ixxotta ż-żejt maħmuġ, naddaf b'xi żejt ġdid jew injetta żejt ġdid wara li tnaddaf iż-żejt il-pompa.
3, spiss iċċekkja l-livell taż-żejt reducer, bħal misjuba li l-livell taż-żejt huwa aktar baxx mill-għoli tat-tieqa taż-żejt 1/2 għandhom jimtlew fil-ħin 30 żejt mekkaniku.
4, il-kaxxa tal-kontroll elettriku tal-magna tar-romblu tal-vakwu għandha tkun ertjata sew biex tiżgura s-sigurtà tal-elettriku.
Sakemm l-attenzjoni ta 'kuljum għall-manutenzjoni u l-manutenzjoni, mhux biss tista' tnaqqas ir-rata ta 'falliment, ittejjeb l-effiċjenza tax-xogħol, ir-rata ta' manutenzjoni tal-magna tal-għaġna tar-romblu tal-vakwu hija bażikament żero.
Dan ta 'hawn fuq huwa dwar il-prinċipju ta' ħidma tal-magna tal-għaġna tar-romblu tal-vakwu, struzzjonijiet operattivi, metodi ta 'użu, punti ta' għażla, manutenzjoni u manutenzjoni tal-introduzzjoni, l-aktar magna awtomatika tal-għaġna tar-rombli tal-vakwu li tinsab fis-suq minbarra l-karatteristiċi tar-romblu tan-nifs tal-vakwu. magna tal-għaġna, iżda għandha wkoll funzjoni tat-teknoloġija tal-konverżjoni tal-frekwenza, sabiex in-numru ta 'rivoluzzjoni tal-għaġna tar-romblu skont il-proċess ta' aġġustament arbitrarju, jagħmel il-magna aktar sigura, aktar konvenjenti, aktar tiffranka l-enerġija u effiċjenti. Il-magna hija magħmula minn azzar li ma jissaddadx, struttura kompatta, iż-żewġt itruf tat-tanbur qed jużaw struttura ta 'tapp tat-tip għażil, l-akbar żieda fl-ispazju ta' tumble fit-tanbur, sabiex l-effett tal-prodotti tal-irrumblar ikun uniformi, ħoss baxx, prestazzjoni affidabbli, u effiċjenza ogħla.
Biex titgħallem aktar dwar il-prodotti tagħna Fangyuan, jekk jogħġbok ikklikkja din il-link:https://www.fine-mill.com.
